Di era modern ini, pola makan nabati semakin digemari oleh banyak orang, terutama di kalangan anak muda. Trisula88 Daftar Selain lebih sehat, makanan nabati juga menjadi pilihan yang ramah lingkungan. Kini, makanan nabati bukan hanya tentang sayuran dan kacang-kacangan saja, tetapi sudah berkembang menjadi berbagai olahan kekinian yang menggoda selera. Jika kamu ingin mencoba makanan nabati yang lezat dan kekinian, berikut adalah beberapa olahan yang patut dicoba.
1. Vegan Burger dengan Patty Jamur atau Kacang-Kacangan
Burger vegan semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat. Berbeda dengan burger biasa yang menggunakan daging sapi, burger vegan menggunakan patty berbahan dasar jamur, tempe, atau kacang-kacangan. Patty ini diolah dengan bumbu rempah yang kaya, sehingga rasanya tetap gurih dan memuaskan.
Disajikan dengan roti gandum utuh dan tambahan sayuran segar seperti selada, tomat, dan alpukat, vegan burger ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan. Selain itu, teksturnya yang mirip dengan daging burger asli membuatnya cocok sebagai pilihan bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
2. Tempe Tahu Krispi
Tempe dan tahu, dua bahan dasar makanan nabati yang sangat populer, kini bisa ditemukan dalam bentuk yang lebih kekinian, yaitu tempe tahu krispi. Cara membuatnya cukup mudah, potong tempe dan tahu menjadi bentuk kecil-kecil, balur dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga renyah.
Rasa gurih dan tekstur krispi ini membuat tempe tahu krispi sangat cocok untuk dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. Kamu juga bisa menambahkan saus sambal atau saus barbeque untuk memberikan rasa yang lebih intens. Olahan ini sangat cocok untuk menggoda selera kamu yang mencari camilan sehat.
3. Salad Bowl dengan Dressing Minyak Zaitun
Salad bowl kini menjadi pilihan makan yang sangat kekinian dan mudah disiapkan. Biasanya, salad bowl terdiri dari berbagai macam sayuran segar, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menambahkan quinoa, couscous, atau nasi merah sebagai sumber karbohidrat.
Dressing salad yang simpel seperti minyak zaitun, lemon, dan sedikit mustard bisa membuat rasa salad menjadi lebih segar dan nikmat. Jika ingin menambah protein, kamu bisa menambahkan chickpeas (kacang arab) atau edamame. Salad bowl ini tidak hanya sehat, tetapi juga sangat menggugah selera dengan variasi rasa dan tekstur yang menarik.
4. Vegan Sushi dengan Isi Sayuran
Vegan sushi adalah pilihan makanan nabati yang kekinian dan sangat disukai oleh banyak orang. Sushi ini menggunakan bahan-bahan nabati seperti alpukat, mentimun, wortel, dan nasi sushi yang dibalut dengan nori (rumput laut kering). Meskipun tanpa ikan, vegan sushi tetap memiliki rasa yang segar dan lezat.
Kamu bisa menambahkan saus soya rendah garam atau wasabi sebagai pelengkap. Makanan ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati hidangan sushi tetapi tetap memilih bahan-bahan nabati yang lebih sehat.
5. Vegan Ice Cream dari Susu Almond atau Santan
Tidak hanya makanan berat, olahan makanan nabati juga hadir dalam bentuk makanan penutup. Vegan ice cream, yang terbuat dari susu almond, santan, atau bahkan susu kedelai, kini hadir dengan berbagai rasa menarik, seperti cokelat, vanila, atau buah-buahan segar.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang creamy, vegan ice cream ini menjadi alternatif sehat bagi mereka yang ingin menikmati es krim tanpa khawatir tentang kandungan susu sapi. Ini adalah pilihan yang cocok untuk menutup makan malam dengan cara yang sehat namun tetap menggoda selera.
Kesimpulan
Makanan nabati kekinian kini semakin bervariasi dan menarik. Dengan berbagai olahan seperti vegan burger, tempe tahu krispi, salad bowl, vegan sushi, hingga vegan ice cream, kamu bisa menikmati makanan yang sehat, bergizi, dan tentu saja enak. Tidak hanya baik untuk tubuh, makanan nabati juga sangat ramah lingkungan. Jadi, ayo coba beberapa olahan makanan nabati kekinian ini dan rasakan sensasi makan yang berbeda!